Anatómia-Lexikón

Kyselina žalúdka

definícia

Pod pojmom žalúdočná šťava sa rozumie kyslá tekutina, ktorá je v žalúdku a ktorá má veľký význam pre trávenie všetkých zložiek potravy. Ľudské telo produkuje denne, v závislosti na

kmitočet
Množstvo príjmu potravy a
Zloženie potravín

asi 2 až 3 litre žalúdočnej šťavy.

Zloženie žalúdočnej kyseliny

Žalúdočná šťava sa skladá z mnohých rôznych zložiek. byť najdôležitejšou zložkou je pravdepodobne žalúdočná kyselina, Toto je (keď je triezvy) 0,5% kyselina chlorovodíková, iba z jedného typu bunky z Žalúdočná sliznica, Parietálne bunky, je formovaný.

Koľko sa tvorí kyselina chlorovodíková v závislosti od príjmu potravy, Kyselina žalúdočná sa uvoľňuje podľa veľmi špeciálneho princípu: okolo Epitelové bunky chrániť ich pred tým napadnuté aj žalúdočnou kyselinou a sú zničené, kyselina sa usadí iba mimo buniek dohromady.

V Parietálne bunky pochádza z:

voda (H2O)
Oxid uhličitý (CO 2)
kyselina uhličitá (H2CO3), (protóny (Ióny H +) a Ióny uhličitanu vodíka (H2CO3-)

Vytvorené protóny môžu teraz výmenou za ióny draslíka (K +) pomocou Pomoc čerpadla byť nesený vnútri žalúdka. To je stále potrebné pre žalúdočnú kyselinu Chloridový ión bunka prijíma výmenou za ión hydrogenuhličitanu z krvnej plazmy.

Chloridový ión sa teraz môže z bunky dostať pasívnym transportom do lúmenu žalúdka, kde sa nachádza s protónom na kyselinu chlorovodíkovú (HCl). Tento proces vyžaduje veľa energie.

zvýšená sekrécia z Chloridové ióny sa koná pod rôznymi vplyvmi, ako je jeden Aktivácia parasympatického nervového systému alebo uvoľnenie histamín alebo gastrín (t. j. po príjme potravy).

Etapy trávenia

Existujú tri fázy žalúdočnej sekrécie:

1. Hlava fázy (cefalická fáza): Tu bude stimul na výrobu kyseliny chlorovodíkovej cez Vagus nerv, tak nakoniec Vidieť, ochutnať alebo cítiť jedlo set.

2. Žalúdočná fáza (žalúdočná fáza): tvorba kyseliny chlorovodíkovej na Natiahnutie žalúdka cez požité jedlo a špeciálne prísady ako korenie alebo Vaječné bielky podporované.

3. Črevná fáza (črevná fáza) Je to druh mechanizmus negatívnej spätnej väzby, prostredníctvom ktorého z Dvanástnik Enzýmy sa uvoľňujú, keď sa chyme migruje tam, čo nakoniec vytvorí Obmedzte produkciu žalúdočnej kyseliny.

Okrem ich hlavnej funkcie, ktorá je Denaturácia (štiepenie) proteínov a tým trávenie bielkovín to aktivuje žalúdočná kyselina Enzým pepsinogén na pepsín, ktorý je potom tiež schopný prerušiť proteínové väzby.
Okrem toho je tu žalúdočná kyselina pomocou jej nízke pH z 1 až 1,5 na lačný žalúdok a 2 až 4 na plný žalúdok, Zabíjajte mikroorganizmy.

Ostatné zložky žalúdočnej kyseliny

Žalúdková šťava obsahuje okrem kyseliny žalúdočnej aj ďalšie látky, ktoré sú nevyhnutné na trávenie. Patria sem napríklad a Rozmanitosť enzýmov, nižšie Pepsinogén alebo pepsín z Hlavné bunky žalúdka, ktorý je zodpovedný za prerušenie väzieb v proteíne. Existujú tiež lipázy, ktoré pomáhajú tráviť tuky v potravinách.

To je tiež dôležité Vnútorný faktor, ktorý tiež vzniká v parietálnych bunkách, ktoré sú zodpovedné za správne vychytávanie Vitamín B12 v Tenké črevo je potrebný tým, že sa vytvorí komplex, ktorý chráni vitamín pred zničením žalúdočnou kyselinou.

Ďalšou dôležitou zložkou žalúdočnej šťavy je sliz, Mucilage (mucín) sa vyrábajú okrem iného v povrchových bunkách a sekundárnych bunkách. Tieto ich pokrývajú celú vnútornú stenu žalúdkaktorý ich chráni pred trávením žalúdočnou kyselinou.

To, čo produkujú aj povrchové bunky, tiež významne prispieva k ochrane proti žalúdočnej kyseline hydrogénuhličitan ktorý je v Sliznica je uložený a tam Kyselina žalúdka čiastočne neutralizovaná.

patológie

Ak je ochranná sliznica žalúdka podľa určitých faktorov, ako napríklad:

Pitie alkoholu
istý liek proti bolesti (Napr. ibuprofen®)
Potravinové prísady ako taníny (napr. obsiahnuté v kávových zrnkách)
horúce korenie
Infekcia baktériou Helicobacter pylori

sú napadnuté, môže to viesť k okysleniu, ktoré spôsobuje Bunky steny žalúdka cez Kyselina žalúdočná zaútočil, čo okrem iného a Zápal výstelky žalúdka môže trénovať. V prípade napadnutia žalúdočnej sliznice je tiež vývoj Rakovina žalúdka favorizovaný.

Je tiež možné, že s a nedostatok funkcie dolného zvierača pažeráka (Ezofageálny zvierač) alebo jeden Nadprodukcia žalúdočnej kyseliny v pažerák ktorá vedie k pálivej bolesti, známej tiež ako pálenie záhy určený. V prípade trvalého poškodenia povrchu pažeráka nastáva tzv. Dlhodobý stav Refluxná choroba.

Do Obmedzte vylučovanie žalúdočnej kyseliny, zvyčajne sa používajú tzv Inhibítory protónovej pumpy ako Omeprazole® späť, čo je transport iónov H + z Parietálne bunky do lúmenu žalúdka a tým zabrániť tvorbe kyseliny chlorovodíkovej. Obaja budete na Zápal žalúdočnej sliznice ako aj na pálenie záhy použité.

Stav a nedostatočný alebo úplne chýba Výroba žalúdočnej šťavy je známa ako Achylie, Táto choroba sa väčšinou vyskytuje v kontexte Komplikácie rakoviny žalúdka, Od tejto chvíle ksprávne trávenie môže sa stať viac, postihnuté osoby trpia opakujúca sa hnačka a (prostredníctvom nedostatok absorpcie vnútorného faktora a teda z Vitamín B12ktoré pre vznik červené krvinky záležitosti) jeden anémia (zhubná anémia).