Diéta

Je hliník toxický pre ľudské telo?

Hliník je takzvaný kov zeme a patrí k chemickým prvkom. Po kyslíku a kremíku je to najbohatší prirodzene sa vyskytujúci prvok v zemskom plášti. Hliník sa tiež nachádza v ľudskom tele, ale nie je jedným z potrebných stopových prvkov v potrave. Hliník sa nachádza v mnohých priemyselných materiáloch a potravinách. Väčšina hliníka sa nachádza v čaji. Potraviny uložené v hliníkovej fólii však absorbujú aj hliník. Hliník sa vylučuje stolicou a močom. Hliník môže byť vo veľkých množstvách toxický.

Ako toxický je hliník pre ľudské telo?

Pretože hliník je rozšíreným prvkom v životnom prostredí, hliník prijímame každý deň. Väčšina hliníka sa vylučuje priamo cez stolicu bez toho, aby sa absorbovala. Malé množstvo sa však vstrebáva do tela. Zdravé telo obsahuje medzi 50 a 150 mg hliníka. Hodnota 0,01 mg / lv krvi je normálna.

Hodnota od 0,2 mg / l sa hodnotí ako toxická. Za normálnych okolností sa hliník vylučuje obličkami v priebehu niekoľkých dní, takže v tele je len malé množstvo hliníka. U pacientov s dysfunkciou obličiek a dialýzou sa však hliník nedá odstrániť a môže sa v tele vyskytnúť toxická hladina. Postihnuté osoby ukladajú veľké množstvo hliníka v rôznych orgánoch, napríklad v mozgu a kostiach, čo môže viesť k závažným symptómom intoxikácie.

Normálny denný príjem hliníka je však zdravým ľuďom neškodný. Niektoré potraviny, ako napríklad čaj alebo kakao, obsahujú zvlášť veľké množstvo hliníka, to však nestačí na otravu. V niektorých potravinách sa dokonca používa hliník. To je napríklad prípad sfarbenia potravín. Podľa Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín je limitná hodnota pre bezpečný príjem hliníka 1 mg na kg telesnej hmotnosti týždenne. Hliník sa vstrebáva nielen potravou, ale môže tiež vstúpiť do tela cez pokožku a spôsobiť podráždenie pokožky. Z tohto dôvodu sa už niekoľko rokov diskutuje o dezodoračných sprejoch s hliníkom.

Predpoklad, že hliník môže spôsobiť rakovinu prsníka alebo Alzheimerovu chorobu, však ešte nebol dokázaný a nemecká spoločnosť Alzheimerova spoločnosť odporuje tvrdeniam, že je to možné. Mnohé z účinkov hliníka na ľudské telo ešte neboli dostatočne preskúmané, takže nie je možné úplne vylúčiť nebezpečenstvo, ale nemalo by to viesť k panike. Hliník vo vakcínach, ktorý sa vyžaduje ako aktívny zosilňovač, je tiež obsiahnutý v tak malých množstvách, že je absorbovaný potravou, vrátane materského mlieka, vo väčšom množstve. Otravu hliníkom prostredníctvom vakcín sa preto neočakáva.

Tento článok by vás mohol tiež zaujímať: Schüsslerova soľ č. 20

Aké sú typické príznaky otravy hliníkom?

U ľudí s chronickým ochorením obličiek sa v tele môže hliník hromadiť a spôsobiť otravu. Pretože sa hliník hromadí v mozgu, otrava vedie k poruchám pamäti a jazyka, k apatickosti a agresivite. Toto sa nazýva progresívna encefalopatia. Hliník sa tiež môže akumulovať v kostiach, a tak zmäkčuje kosti, ktoré sa tiež nazývajú osteomalacia.

Hliník je tiež prepravovaný v rovnakých dodávkach ako železo. Pretože však na tvorbu krvi je potrebné železo, môže hliník, ktorý zaberá transportéry, viesť k anémii, anémii. Postihnutí ľudia sú unavení a bledí a ich výkon klesá. Najmä anémia je však veľmi nešpecifickým symptómom a môže mať aj mnoho ďalších príčin, ako je ťažké menštruačné krvácanie a súvisiaci nedostatok železa. Niektorí ľudia majú alergiu na hliník. Vyvíjajú sa kožné vyrážky, keď prídu do kontaktu s hliníkom, napríklad hliníkovou fóliou, a môžu reagovať s gastrointestinálnymi ťažkosťami na zvýšený príjem potravy.

Prečítajte si viac na tému: anémia

Aké môžu byť dlhodobé následky otravy hliníkom?

Všetky príznaky otravy pri otrave hliníkom sú pomalé, dlhodobé zmeny, pretože akútna otrava by si vyžadovala oveľa väčšie množstvá, ako je možné stráviť pri jedle a každodennom používaní. Hliník sa v orgánoch hromadí postupne. Anémia alebo anémia je zvyčajne reverzibilná. Krv sa vytvorí znova, len čo sa v krvi transportuje dostatok železa.

V prípade silného zmäkčovania kostí s deformáciami sú tieto príznaky zvyčajne trvalé, a preto sú súčasťou dlhodobých následkov otravy hliníkom. Ani nervové bunky, ktoré už zmizli ako súčasť encefalopatie, sa nedajú obnoviť. Neurologické poškodenie, ktoré sa už vyskytlo, zostáva celoživotné.

Je hliníková fólia jedovatá?

Hliníková fólia je pravdepodobne najznámejším príkladom hliníka v každodennom živote. Potraviny uložené v hliníkovej fólii môžu obsahovať zvýšené množstvo hliníka. Pokiaľ celkové množstvo hliníka absorbovaného v priebehu týždňa nie je príliš vysoké, hliníková fólia je neškodná.
Kvôli bezpečnosti by kyslé potraviny nemali byť zabalené do hliníkovej fólie, pretože tieto absorbujú mimoriadne veľké množstvá hliníka z hliníkovej fólie. Použitie hliníkovej fólie však nie je v zásade nebezpečné. Citliví ľudia, napríklad ľudia s ochorením obličiek, by mali používať alternatívne možnosti balenia.

Je oxid hlinitý toxický?

Vo vzduchu sa hliník veľmi rýchlo mení na oxid hlinitý. Oxid hlinitý sa dostáva do ľudského tela ako tablety na pálenie záhy alebo ako náhrada kostí. Oxid hlinitý sa považuje za podstatne bezpečnejší ako samotný hliník, napríklad oxid hlinitý nemôže prechádzať cez hematoencefalickú bariéru, takže je nepravdepodobné, že by sa ukladal do mozgu.

Tento článok by vás mohol tiež zaujímať: Účinky antacíd

Sú hliníkové hrnce / plechovky / panvice jedovaté?

Rovnaké pravidlo platí pre hrnce a ostatné nádoby ako pre hliníkovú fóliu. Malé množstvo hliníka môže prechádzať do potravín, čo vedie k zvýšenému príjmu, ktorý by však mal byť pod limitnými hodnotami. Aj tu by sa malo zaistiť, aby sa v nádobách neskladovali žiadne kyslé potraviny, pretože tento zvýšený hliník sa z nádob môže rozpúšťať. Hliníkové nádoby však nepredstavujú zásadné riziko.

Je oxidovaný hliník toxický?

Hliník reaguje veľmi rýchlo s kyslíkom za vzniku oxidu hlinitého, a tým sa stáva stabilnejším. Oxid hlinitý sa považuje za menej nebezpečný pre ľudské telo ako čistý hliník, pretože neprechádza hematoencefalickou bariérou.