Rozpoznať a liečiť nedostatky minerálov

úvod

Minerály sú látky, ktoré sa musia brať s jedlom, pretože ich ľudský organizmus nedokáže sám vyrobiť.
Sú dôležité na zabezpečenie metabolizmu a dajú sa rozdeliť na stopové prvky, ako napríklad železo, jód, meď a zinok, ako aj na objemové prvky, ako je sodík, vápnik, draslík a horčík.
Nedostatok minerálov môže byť spôsobený zníženým príjmom alebo zvýšenou potrebou.

Na čo potrebujete minerály?

Vynikajúcu úlohu, ktorú minerály zohrávajú pri vyváženej homeostáze, možno vidieť v dôsledkoch nedostatočného zásobovania.

Stopové prvky, prvá podskupina minerálov, zahŕňajú železo, jód, meď a zinok.
Železo by malo byť do tela dodávané primerane, pretože je nevyhnutné na tvorbu hemoglobínu, krvného pigmentu v červených krvinkách.
Jód, na druhej strane, tvorí najdôležitejší stavebný blok metabolizmu štítnej žľazy, pretože sa používa na výrobu dvoch hormónov štítnej žľazy, trijódtyronínu a tyroxínu (T3 a T4). Meď priamo súvisí s metabolizmom železa. Vyžaduje sa tak na absorpciu železa v tenkom čreve, ako aj na funkčné využitie železa.
Zinok sa podieľa na regulácii imunitného systému jeho posilňovaním na jednej strane aktiváciou imunitných buniek a na druhej strane ochranou tela proti nadmernej zápalovej reakcii prostredníctvom negatívnej regulácie. Stále je predmetom súčasného výskumu, pretože presné bunkové procesy ešte neboli dešifrované.

Množstevné prvky, druhá podskupina minerálov, zahŕňajú napr. Sodík, draslík, vápnik a horčík.
Ako ión hrá sodík kľúčovú úlohu pri regulácii výmeny vody medzi vnútornou a vonkajšou časťou bunky. Podieľa sa tiež na vývoji akčných potenciálov v nervových bunkách, t. J. Vedení excitácie v nervoch a riadi ďalšie transportné procesy cez membrány. Draslík je prítomný v mnohých telesných bunkách a je dôležitý pre repolarizáciu, t. J. Vybíjanie akčných potenciálov nervových buniek.
Ďalším dôležitým iónom je vápnik, ktorý je pri asi 1 kilograme najhojnejším minerálom v tele. Preberá dôležité úlohy v kostnom metabolizme, pri ktorých tvorí spolu s fosfátom komplex fosforečnanu vápenatého a je základnou látkou kosti. Vápnik sa tiež podieľa na prenose neuronálnych signálov na chemické synapsie a koagulačné procesy.
Pri 24 gramoch je horčík najmenej zastúpeným minerálom v tele a opakom vápnika.

Prečítajte si tiež témy:

• Rozpoznanie nedostatku draslíka
• Nedostatok horčíka
• Nedostatok jódu
• Nedostatok zinku
• Je hliník toxický pre ľudské telo?

Príčiny nedostatku minerálov

Príčiny nedostatku minerálov sú veľmi rôznorodé a môžu sa spájať s časovo náročnou a podrobnou lekárskou diagnostikou.
Človek musí vždy rozlišovať medzi vlastným nedostatkom spôsobeným nedostatočnou absorpciou a nedostatkom, ktorý vzniká v dôsledku porúch využívania tela. Ako možná príčina nedostatku minerálov sa musí vždy vziať do úvahy zvýšená potreba v závislosti od veku alebo faktorov prostredia. Najbežnejšie príčiny chorôb s nedostatkom minerálov sú uvedené a vysvetlené nižšie:

• Nedostatok železa v dôsledku straty krvi počas menštruácie
• Strata stolovej soli (NaCl) nadmerným potením (napr. Počas cvičenia)
• Hnačka a vracanie so zníženou absorpciou látok cez črevnú sliznicu a stratu iónov
• Žalúdočné a črevné ochorenia so zníženou absorpciou látok cez črevnú sliznicu
• Alkoholizmus a porucha syntézy pečene
• Poškodená funkcia obličiek so stratou moču

Nedostatok železa

Zjavný nedostatok železa je najbežnejším nedostatkom minerálov na svete.
Môže obsahovať zjavný nedostatok železa môže byť výsledkom zníženého príjmu potravy. Stáva sa to u ľudí, ktorí sú prísne vegánski alebo ktorí sa ocitnú v núdzových situáciách so všeobecne zníženým príjmom potravy. Nedostatok železa však často postihuje aj mladé ženy, ktoré počas menštruácie strácajú veľa krvi.
K nedostatočnej ponuke však môže dôjsť aj v dôsledku nedostatočnej absorpcie v tele („malassimilation“). Príčinami sú žalúdočná dysfunkcia, napr. po operácii žalúdka, chronické zápalové ochorenie čriev, ako je Crohnova choroba alebo glutén-senzitívna enteropatia.
Napríklad u tehotných a dojčiacich žien je zvýšená potreba železa.

Nedostatok železa sa často prejavuje dosť nešpecificky z dôvodu únavy a zlej koncentrácie. Postihnuté osoby sú často náchylnejšie na infekcie a sťažujú sa na poruchy spánku. To tiež vedie k anémii v dôsledku zníženej tvorby hemoglobínu, červeného krvného pigmentu.
Tomu môže zabrániť železné potraviny, ako je mäso, strukoviny, tekvicové semienka a orechy.

Prečítajte si viac na tému:​​​​​​​

• Príznaky nedostatku železa
• Skúška na nedostatok železa
• Nedostatok železa a depresia - Čo je to spojenie?

Príčinou je potenie

Pri cvičení stráca telo nielen telesnú vodu, ale aj dôležité minerály. Jedná sa hlavne o sodík a chlorid v zlúčenine NaCl (stolová soľ). Transportéry chloridu sodného sa nachádzajú v žľazových kanáloch pórov (potné žľazy), čo znamená, že telo môže stratiť veľké množstvo týchto dvoch dôležitých minerálov. Tu je dôležité kompenzovať túto stratu pitím veľkého množstva (v horúcich dňoch a nadmerným cvičením do 5 až 10 litrov) a izotonických nápojov.
Okrem iného sa pri cystickej fibróze vylučuje zvýšené množstvo chloridu sodného potom. Toto sa môže použiť pri diagnostike tejto geneticky zdedenej choroby testovaním obsahu chloridu sodného v pote. Cystická fibróza sa pri skríningu novorodencov zaznamenala od roku 2016.

Ktoré sprievodné príznaky naznačujú nedostatok minerálov?

Ďalšími príznakmi, ktoré sa často vyskytujú v prípade nedostatku minerálov, sú zlyhanie v prosperite, poruchy koncentrácie, poruchy spánku, slabosť nervov a svalov, poruchy koagulácie a anémia. Môže sa tiež vyskytnúť škubnutie viečka.

Poruchy koagulácie sa môžu vyskytnúť pri nedostatku vitamínu K, ako aj pri nedostatku vápnika. Vitamín K hrá dôležitú úlohu v syntéze niektorých koagulačných faktorov (2,7,9 a 10) v pečeni. Môže preto zahŕňať nedostatok vitamínu K vyskytujú sa krvácavé komplikácie. V optimálnom prípade je rovnováha medzi tvorbou a rozpúšťaním trombu vo vaskulárnom systéme. Neexistuje teda ani tvorba trombu, ani krvácanie. Vápnik sa uvoľňuje trombocytmi (krvné doštičky) počas koagulačného procesu a prispieva k tomu, že sa hromadí a viažu sa na stenu cievy. Tento proces môže byť potlačený nedostatkom vápnika.

V prípade anémie by sa mal uviesť nedostatok železa, ako je opísané vyššie. Anémia s nedostatkom železa je najbežnejšou formou anémie s 80% a je predovšetkým veľmi dobre zastúpené v rozvojových krajinách.

Strata vlasov

Rovnako ako ostatné vlasové bunky, aj vlasové koreňové bunky potrebujú pre svoje každodenné metabolické procesy určité esenciálne minerály.
Okrem geneticky spôsobeného typu vypadávania vlasov je jednou zo získaných príčin vypadávanie vlasov spojené s nedostatkom minerálov. Najdôležitejšie minerály pre zdravý rast vlasov sú vápnik, zinok, selén a jód. Vápnik hrá kľúčovú úlohu pri raste vlasov. Stimuluje rast v zóne množenia v koreňoch vlasov. Potraviny obsahujúce vápnik zahŕňajú mlieko a mliečne výrobky, orechy a mandle, sezamové a ľanové semeno, čínska kapusta, kapusta a špenát.

Prečítajte si o tom viac: Strata vlasov

Problémy so štruktúrou zubov

Vápnik tiež hrá rozhodujúcu úlohu pri tvorbe zubnej skloviny a pri vytváraní zdravej zubnej štruktúry. Primeraná prevencia chorôb, ako je zubný kaz, by sa však mala považovať za primeranú dentálnu hygienu.

Srdcové arytmie

Predovšetkým draslík hrá pri srdcovej excitácii veľmi dôležitú úlohu.
Toto sa uskutočňuje napr. užitočné aj pri srdcových operáciách. S roztokmi bohatými na draslík (roztoky na starostlivosť o srdce) je možné dosiahnuť zastavenie srdca a pomocou stroja na pľúcach srdca môžete veľmi presne pracovať na srdci bez srdca.
Zvýšená alebo znížená koncentrácia draslíka má patologický vplyv. Hyperkalémia (od približne 5,5 mg / dl) môže viesť k život ohrozujúcim srdcovým arytmiam s následným zástavou srdca. Hypokaliémia (<3,5 mg / dl) má tiež negatívny vplyv na srdcovú excitáciu. EKG ukazuje sploštenie T a U vlny.
Ale nie je to len silný vplyv na srdce, ktorý prijíma draslík pre seba. Porucha rovnováhy draslíka môže zahŕňať tiež vedú k oslabeniu svalových reflexov, všeobecnej svalovej adynamii, t.j. vyčerpaniu svalov a paralýze hladkých svalov s nasledujúcou zápchou vrátane paralytického ilea (intestinálna paralýza), paralýze močového mechúra s preplneným močovým mechúrom.

Zmeny nechtov

Minerály tiež zohrávajú dôležitú úlohu pri tvorbe nechtov.
Napríklad onychoschízia, napríklad lamelárne štiepenie nechtov začínajúcich od okrajovej steny, môže byť výsledkom nedostatku železa alebo vitamínu. Nedostatok minerálov sa tiež javí ako možná príčina onychorrhexie, fragmentácia po pozdĺžnej osi nechtu. Dôvodom všeobecne krehkých nechtov môže byť deficit vápnika.

Prečítajte si viac na tému: Krehké nechty

terapia

Aby ste sa v prvom rade nedostali do situácie nedostatku minerálov, je dôležité, aby ste si vzali so sebou dostatočné množstvo jedla.
Rámec je poskytovaný určitými potravinami, ako je zelenina a ovocie rôznymi spôsobmi, ako aj 1-2 rybími pokrmami týždenne. Vyvážená strava týkajúca sa červeného mäsa a párkov podporuje vyváženú minerálnu rovnováhu.
Pri použití stolovej soli sa odkazuje na jodizovanú a fluorovanú soľ. Predovšetkým by sa malo vyhnúť mastným jedlám. Dostatočné množstvo pitnej vody obsahujúcej elektrolyty je tiež veľmi dôležité.

Ak je však zjavný nedostatok minerálov, je k dispozícii niekoľko možností liečby. V zásade by sa mala individuálna strava prehodnotiť a podľa potreby upraviť. Možný je aj vonkajší príjem vo forme tabliet (orálne). Táto forma terapie predstavuje dôležitý pilier terapeutického prístupu ošetrujúceho lekára.

V „domácom lekárstve“ by sa mali uviesť dve metódy. Absorpcia Schüsslerových solí je už desaťročia dobre známym spôsobom. Tu si môžete vziať dvanásť rôznych solí a 15 doplnkov. Okrem toho by pitie pohárika vody s dvoma lyžicami octu jablčného muštu a jednej čajovej lyžičky medu malo zabrániť nedostatkom minerálov.

Prečítajte si viac na tému: Zdravé stravovanie

diagnóza

Nešpecifické príznaky zvyčajne vedú pacienta k lekárovi. Sú to pocity vyčerpania, únavy a poklesu výkonu.
Ošetrujúci lekár (obyčajne internistický špecialista) potom spravidla vytvorí krvný obraz po odobratí vzorky venóznej krvi. Koncentrácie elektrolytov v krvi sa môžu určiť pomocou špecifických laboratórnych chemických metód a ak je to potrebné, môže sa okamžite začať cielená liečba. Vždy je dôležité pozerať sa na klinické príznaky spolu s laboratórnymi nálezmi.

Okrem analýzy krvi je možné detegovať nedostatok minerálov aj pomocou rôznych iných metód, ktoré sú však z lekárskeho hľadiska menej spoľahlivé.

predpoveď

Aj keď nedostatok minerálov so sebou prináša celý rad fyzikálnych symptómov, ktoré je potrebné brať vážne, zvyčajne sa dá napraviť dobre po vykonaní súvahy a terapie.
Je dôležité spojiť tieto príznaky do možného nedostatku jedného alebo viacerých minerálov. V takom prípade sa môže ďalšia liečba začať čo najskôr. Znížením fyzických symptómov sa zvyčajne dá dosiahnuť optimálnou liečbou. Nedostatok minerálov teda zvyčajne predstavuje reverzibilný klinický obraz.
Čisto fyzikálne príčiny (ako je malassimulácia spôsobená zápalovým ochorením čriev atď.) Sa môžu liečiť aj substitučnou terapiou alebo, ak je to potrebné, intervenčnými postupmi.

zhrnutie

Okrem bielkovín, uhľohydrátov a tukov ako primárnych zdrojov energie tvoria minerály spolu s vitamínmi a vodou druhú triedu potravinových zložiek.
Rovnako ako u troch hlavných dodávateľov energie môže byť nedostatok minerálov s pridruženými príznakmi. Je dôležité rozlišovať medzi absolútnym nedostatkom spôsobeným nedostatočným zásobovaním v dôsledku zníženého príjmu a relatívnym nedostatkom, ktorý napr. môže vzniknúť v situáciách zvýšenej potreby s konštantným, zvyčajne dostatočným príjmom.
Je dôležité vedieť, že minerály sú súčasťou základných zložiek potravín. Základné výživové zložky (vitamíny, minerály, niektoré aminokyseliny a niektoré mastné kyseliny) nemôžu byť produkované samotným telom. Keďže však zohrávajú dôležité funkcie v metabolizme ľudského tela, musia sa dodávať zvonka.

Najdôležitejšie minerály sú železo, jód, meď, zinok, vápnik, draslík, horčík a sodík.

V zásade vyváženú minerálnu rovnováhu možno dosiahnuť celkom dobre pri nápojoch obsahujúcich minerálne látky v kombinácii s vyváženou stravou. Poznamenajte si množstvá do príslušných fliaš.