Interné Lekárstvo

Alergia na paradajky

definícia

Alergia na paradajky sa vyznačuje nadmernou reakciou imunitného systému na spotrebu paradajok.
U postihnutých paradajok je však menej pravdepodobné, že budú alergickí. Paradajka obsahuje skôr látku histamín, ktorá v prípade alergií hrá dôležitú úlohu v imunitnom systéme.

Postihnutí ľudia majú obvykle intoleranciu na histamín, ktorá pôsobí ako alergia na paradajky. Histamín uvoľňuje rôzne imunitné látky, ktoré vyvolávajú typické príznaky, ako je svrbenie, pálenie na jazyku, nevoľnosť, zvracanie a hnačka.

Viac informácií o tom získate na: Histamínová intolerancia

Alergia na paradajky sa dá rozpoznať týmito príznakmi

Príznaky alergie na paradajky sa objavujú vždy v určitom čase po konzumácii paradajok. Medzi príznaky patria gastrointestinálne príznaky, ako je nauzea, zvracanie, bolesť brucha a hnačka.

V prípade závažnejších alergií môže byť postihnutý aj orofarynx. Na slizniciach a na jazyku sa prejavuje pálenie alebo svrbenie. Sčervenenie a opuch sú tiež možné. Rozšírená alergická reakcia tiež zahrnuje kožné vyrážky, ktoré sa zvyčajne nachádzajú v blízkosti kontaktnej oblasti s paradajkami (t. J. Na tvári, najmä okolo úst).

Príznaky na jazyku pri alergii na paradajky

Pri konzumácii paradajok jazyk prichádza do priameho kontaktu s alergénom. Príznaky môžu byť preto zvlášť závažné.

To zahŕňa pálenie a svrbenie na jazyku. Začervenanie alebo dokonca malé pľuzgiere môžu byť príznakom alergie na paradajky. V závažných prípadoch môže kontakt s paradajkami spôsobiť výrazné zväčšenie jazyka, čo môže spôsobiť problémy s dýchaním. Ak je opuch taký závažný, že je postihnuté aj hrdlo, môže dokonca viesť k život ohrozujúcej dýchavičnosti.

Svrbenie s paradajkovou alergiou

Pri kontakte s paradajkami imunitný systém alergikov reaguje intenzívnejšie na látky, ktoré sú skutočne neškodné. Telo vykladá paradajky alebo ich prísady ako nebezpečnú látku, a preto sa proti nim pokúša bojovať.

Tento proces vedie k zvýšenému uvoľňovaniu imunitných buniek a signálnych látok, ktoré upozorňujú telo. Tieto uvoľňované látky sa v tele distribuujú čo najrýchlejšie, aby sa mohla dosiahnuť optimálna ochrana pred paradajkami, ktoré sú klasifikované ako nebezpečné. Tieto dobre distribuované látky dráždia nervové zakončenie a spôsobujú svrbenie.

Mohlo by vás tiež zaujímať: Paradajková vyrážka

Hnačka s alergiou na paradajky

Hnačka je okrem nevoľnosti, zvracania, plynatosti a bolesti brucha jedným z príznakov gastrointestinálneho traktu, ktorý sa vyskytuje najmä pri alergiách na jedlo.

V čreve sa jedlo zvyčajne rozkladá na jednotlivé zložky a potom sa vstrebáva do krvi. Vďaka silnému drveniu má telo na mnohých miestach kontakt s prísadami rajčiaka a nevyhnutne aj s histamínom, na ktorý imunitný systém reaguje intenzívnejšie.

Jedným z cieľov tejto alergickej reakcie je rýchle odstránenie paradajok z čreva. Takéto odstránenie je veľmi rýchle pomocou hnačky, preto telo používa hnačku ako účinnú obrannú stratégiu.

Príznaky očí pri alergii na paradajky

Pri alergii na paradajky nie sú oči zvyčajne postihnuté.

Je pravdepodobnejšie, že budú reagovať so skríženou alergiou, napríklad keď je osoba alergická na peľ brezy. V dôsledku chemickej podobnosti týchto látok dochádza aj k alergickým reakciám na paradajky. Môže to byť vyjadrené neustále tečúcim nosom, ktorý zasa zasahuje oči.

Typické alergické príznaky, ako sú pálenie alebo svrbenie očí, sčervenanie a opuch, sú však pri alergiách na paradajky zriedkavé.

Liečba alergie na paradajky

Najúčinnejšou terapiou alergií je úplne sa vyhnúť jedlu, ktoré vyvoláva alergiu. Takže ak trpíte alergiou na paradajky, môžete sa po celý život obísť bez paradajok, čím si ušetríte všetky príznaky alergie, ktoré môžu paradajky vyvolať.

Na tento účel je dôležitá správna a jasná diagnóza alergénu, aby sa táto výnimka mohla správne vykonať. Keďže alergická reakcia na paradajky je spôsobená hlavne látkou histamín, často sa používajú drogy tzv. Antihistaminiká. Tieto tablety blokujú ďalšie uvoľňovanie histamínu v tele, čo môže pomôcť zmierniť príznaky. Antihistaminiká však nemôžu túto chorobu vyliečiť, pretože nemôžu riešiť hlavnú príčinu.

Viac sa dozviete na: Liečba alergiou na potraviny

Rovnako ako pri každej inej alergii by mal byť každý, kto trpí na alergiu, pripravený na stav núdze, t. J. Na život ohrozujúci alergický šok. Na tento účel sa používa pohotovostná súprava, ktorá pozostáva z Epi-Pen obsahujúceho účinnú látku epinefrín (tiež nazývaný adrenalín) a prípadne ďalšie spreje obsahujúce kortizón.Alergický šok má za následok ťažkú dýchavičnosť a obehový kolaps v priebehu niekoľkých sekúnd až minút. Dotknutá osoba zvyčajne môže adrenalín z Epi-Pen stále aplikovať a vo veľmi krátkom čase pôsobí proti alergickému šoku.

Prečítajte si tiež: Núdzová súprava pre alergikov

Príčiny alergie na paradajky

Presná príčina alergie na paradajky ešte nebola objasnená.
Je však isté, že existuje genetická zložka. Rodičom, ktorí majú alergiu na jedlo, hrozí väčšie riziko alergie na samotné jedlo.

Existuje tiež teória, že zvlášť čisté prostredie vedie k zvýšenej náchylnosti na alergie. V čistom prostredí telo neprichádza do styku s mnohými látkami. Nemôže si na tieto látky zvyknúť a považuje ich za nebezpečné, ak sa dostanú do kontaktu neskôr. To vedie k silnej imunitnej reakcii na skutočne neškodné jedlo, ako je paradajka.

Krížová alergia pri alergii na paradajky

Krížové alergie vznikajú v dôsledku chemickej podobnosti alergénov (látok spôsobujúcich alergiu) v rôznych potravinách. Imunitný systém týmto spôsobom nielen rozoznáva skutočné jedlo, na ktoré je niekto alergický. Iné potraviny alebo peľ sa tiež interpretujú ako nebezpečné, a preto ich telo napadá. Najmä breza spôsobuje krížovú alergiu s paradajkami. Ostatné potraviny môžu tiež spôsobiť krížovú alergiu, vrátane čerešní, hrušiek, jabĺk, ako aj lieskových orechov a mandlí. Banány, pomaranče a mango sú menej časté.

Viac sa dozviete na: Krížová alergia

Preto reagujete na čerstvé paradajky a nie na varené paradajky

Alergická reakcia na určité potraviny je spôsobená nadmernou reakciou imunitného systému na cudziu látku. Normálne sa telo dostane do styku s látkou prvýkrát, čím sa vytvoria imunitné bunky, ktoré rozpoznávajú určité povrchové proteíny (proteíny na povrchu látky). Po druhom kontakte s postihnutou potravou imunitný systém rozpoznáva tieto povrchové proteíny na základe už vytvorených imunitných buniek. Tento mechanizmus je v skutočnosti určený na ochranu pred nebezpečnými látkami.

V prípade alergickej reakcie však telo reaguje na skutočne neškodnú látku s nadmernou imunitnou reakciou. Kľúčovým stimulom pre imunitný systém je rozpoznanie vyššie uvedených povrchových proteínov. V prípade čerstvých paradajok sú tieto usporiadané tak, že ich imunitný systém zistil pri prvom kontakte. Zahrievanie paradajok tiež zahrieva tieto povrchové proteíny. Proteíny sú denaturované, povrchové proteíny sa ničia zahrievaním alebo sa mení ich tvar. Imunitné bunky tela už nedokážu rozoznať paradajkové proteíny a nedochádza k imunitnej reakcii proti zahrievaným paradajkám.

Diagnostika alergie na paradajky

Alergia na paradajky sa prvýkrát diagnostikuje na základe anamnézy. Lekár sa pýta na príznaky dotknutej osoby. Obzvlášť dôležitý je časový vzťah medzi konzumáciou paradajok a nástupom príznakov, ako je svrbenie, hnačka a nevoľnosť. Ak možno tieto príznaky bez akýchkoľvek pochybností pripísať konzumácii paradajok, je možné upustiť od ďalšej diagnostiky.

Na vykonanie spoľahlivej diagnózy sa však používa tzv. Na tento účel sa do kože dotknutej osoby vstrekne minimálne množstvo alergénov rajčiaka. Ak ste alergický na paradajky, môžete v mieste podania injekcie očakávať kožnú reakciu vo forme začervenania, opuchu a svrbenia.

tiež prečítať: Test na potravinovú alergiu

Trvanie a prognóza alergie na paradajky

Alergia na paradajky je v podstate nevyliečiteľnou chorobou. Keďže presné príčiny a mechanizmy ochorenia ešte nie sú úplne objasnené, neexistuje ešte žiadna liečebná možnosť liečby. Alergia na paradajky tak trvá celý život.

Trvanie jednotlivých alergických záchvatov však napriek tomu silne závisí od toho, ako prísne sa daná osoba pridŕža rajčiakov. Závažnosť reakcie sa tiež veľmi líši v závislosti od osoby.

Čítajte ďalej: Alergická reakcia

Priebeh ochorenia pri alergii na paradajky

Alergická reakcia sa nemôže vyvinúť skôr ako pri druhom kontakte s postihnutým alergénom. Po prvé, imunitný systém musí prísť do kontaktu s alergénom. Protilátky sa tvoria proti látke. Pri druhom kontakte s alergénom upozorňujú imunitný systém a útočia na látku.

Ďalší priebeh závisí do veľkej miery od frekvencie spotreby paradajok. Tí, ktorí nejedia paradajky, pravdepodobne už nikdy nezažijú príznaky. Každý, kto príde do kontaktu s paradajkami často a konzumuje ich, môže zvyčajne vnímať zintenzívnenie alergie.