Diéta

Zemiaková strava

úvod

Zemiaková strava je mono-diéta s vysokým obsahom uhľohydrátov, t.j. forma výživy, ktorá pozostáva takmer výlučne z jedného konkrétneho jedla, zemiakov. Existujú rôzne formy navrhovania zemiakovej stravy, z ktorých všetky majú spoločnú hlavnú spotrebu zemiakov. Zemiaky sa často konzumujú s vajcami alebo tvarohom. Existujú tiež varianty stravovania s nízkotukovou zeleninou, šalátom alebo dokonca ovocím. Príprava jedál s nízkym obsahom tuku je nevyhnutná na realizáciu zemiakovej stravy.

Priebeh stravy

Zemiaková strava obsahuje tri hlavné jedlá denne, ktoré pozostávajú z celkom jedného kilogramu nízkotučných zemiakov. Občerstvenie, sladkosti a sladené nápoje sú zakázané. V závislosti od typu stravovania je možné denne konzumovať 100 g kvarku alebo tri vajcia v hlavných jedlách. Jedlá vás naplnia po dlhú dobu, môžu sa rýchlo variť, ale tiež veľmi dobre pripravené.

Zistite viac o téme: Zemiaková a vaječná strava

Lacnou formou prípravy je zemiaková bunda. Táto forma spracovania zemiakov by sa mala podávať najmenej tri dni v týždni. Ďalšími možnosťami sú zemiaková kaša alebo zemiaková kaša. Kombinácia zemiakov s tvarohom alebo zemiakov s vajcom má vysokú biologickú hodnotu a vedie k veľmi dobrej absorpcii a využitiu bielkovín obsiahnutých v potrave. Zemiaky majú vysoký obsah draslíka, ktorý účinne dehydratuje organizmus a rýchlo vedie k chudnutiu.

Kde nájdete dobré recepty na zemiakovú stravu?

Na internete nájdete dobré recepty na zemiakovú stravu a tipy, ako pripraviť pestrejšie jedlá. Ak dávate prednosť papieru, máte k dispozícii aj množstvo kníh o zemiakovej diéte vrátane nízkokarbových verzií. Jednou z výhod kníh je, že väčšinou poskytujú štruktúrované stravovacie plány a nákupné zoznamy pre stravu. Jeden môže jasne postupovať podľa pokynov v knihe stravy.

Koľko schudnete pri tejto strave?

Hovorí sa, že zemiaková strava môže stratiť od dvoch do päť kilogramov za týždeň. Chudnutie závisí vo veľkej miere na pôvodnej situácii, obsahu kalórií v jedle a na akomkoľvek ďalšom cvičení. Obrovský úbytok hmotnosti v prvých dňoch pozostáva z veľkej časti z vody vymytej dehydratačným účinkom zemiakov.

Možno vás bude zaujímať aj táto téma: Schudnúť bez hladu

Ako sa môžete vyhnúť efektu yo-yo?

Podobne ako väčšina mono diét, aj zemiaková strava má vysoké riziko negatívneho účinku. Rozsah závisí od dizajnu jedla, prípadne ďalšej zeleniny, šalátu, vajec alebo tvarohu. Ak sledujete radikálnu formu kvarku a vajíčka niekoľko dní alebo týždňov a náhle sa vrátite späť do starých vzorcov, môžete po strave vážiť viac ako pred diétou kvôli efektu yo-yo. Aby ste tomu zabránili, mali by ste urobiť pomalý prechod na trvalo zdravú a vyváženú stravu. Mali by ste postupne zvyšovať prílohu a pomaly znižovať zemiaky. Pravidelné cvičenie počas a po diéte pomáha udržiavať požadovanú hmotnosť.

Prečítajte si viac na tému: Jojo efekt

Vedľajší účinok stravy

V prvých dňoch konzumácie zemiakov schudnete zvlášť rýchlo, pretože zemiaky obsahujú veľa draslíka, čo má dehydratačný účinok. To znamená, že sa vylučuje hlavne voda. Znížením kalórií na začiatku tiež padajú kíl. Jedálny lístok však obsahuje príliš málo kalórií, takže sa rozložia aj vlastné svaly tela. Ak po strave opäť upadnete do starých štruktúr a jete podstatne viac tukov, cukru a celkovo viac kalórií, riziko yo-yo efektu je veľmi vysoké.

Prečítajte si viac na tému: Schudnúť bez účinku yo-yo - ako to funguje?

Môžete dokonca priberať na hmotnosti toľko, že po diéte vážite viac ako predtým. Jednostranná strava zemiakov z dlhodobého hľadiska vedie k nedostatku minerálov, vitamínov, tukov a predovšetkým železa. Môžu sa objaviť príznaky vážneho nedostatku a nebezpečná anémia. V takom prípade by sa mal určite navštíviť rodinný lekár.

Riziká / nebezpečenstvo výživy

Možno vás bude zaujímať aj táto téma: Tipy, ako čo najlepšie schudnúť

Jednostranná strava zemiakov z dlhodobého hľadiska vedie k nedostatku minerálov, vitamínov, tukov a predovšetkým železa. Môžu sa objaviť príznaky vážneho nedostatku a nebezpečná anémia. V takom prípade by sa mal určite navštíviť rodinný lekár.

Kritika stravovania

Zemiaková strava patrí do skupiny monoét, v ktorých je jedno alebo niekoľko potravín v popredí. Jednostranná strava vo všeobecnosti predstavuje riziko, že nie všetky živiny, vitamíny a stopové prvky potrebné pre organizmus sa môžu absorbovať potravou. V neprítomnosti tukov nemôžu byť vitamíny rozpustné v tukoch dostatočne absorbované z čreva. Ak sa objavia príznaky nedostatku, ako sú bolesti hlavy, nedostatok koncentrácie alebo pocit slabosti, mali by ste sa určite poradiť so svojím rodinným lekárom.

Nedostatok železa môže tiež viesť k anémii spojenej s nedostatkom železa. Príznaky nedostatku sa objavujú, keď sa jednostranná strava realizuje v priebehu niekoľkých týždňov až mesiacov. Zemiaková strava je založená na nízkom príjme bielkovín a nízkom množstve kalórií za deň. To znamená, že v priebehu „metabolizmu hladu“ v tele sa odbúrava nielen tukové tkanivo, ale aj svaly, čo je zásadne zlé pre dlhodobý úspech pri chudnutí.

Prečítajte si viac na tému: Nedostatok železa

Zemiaky v podstate plnia potraviny, ktoré sa vďaka svojej biologickej hodnote dajú ľahko vstrebávať v čreve, najmä v kombinácii s kvarkom alebo vajcami. Jednostranná strava však často vedie k chutiu jedla, pretože môžete jesť len veľmi málo potravín a zoznam zakázaných potravín je ešte väčší. Takéto chuť do jedla môže viesť k podvádzaniu alebo opusteniu dietetov. Ak po ukončení takejto radikálnej stravy s nízkym obsahom kalórií každý deň rýchlo upadne do starých výživových vzorcov, má človek často yo-yo efekt.

Lekárske hodnotenie stravy zemiakov

Zemiaková strava je jednostranná mono strava, ktorá sa na rozdiel od mnohých iných jedál cíti plná. Najmä v prvých dňoch libry rýchlo klesli. Na jednej strane preto, lebo zemiaky obsahujú veľa draslíka, čo má dehydratačný účinok a na druhej strane nízky príjem kalórií. Takže časť chudnutia na začiatku diéty je iba vymytá voda. Ak je strava užívaná dlhšie, svaly sa tiež rozpadnú, pretože jedlo má nízky obsah bielkovín. Tento účinok je zlý pre dlhodobý úspech a nezdravý. Okrem toho, riziko yo-yo efektu s týmto a mnohými ďalšími mono diétami je veľmi vysoké. Zdravšou alternatívou zemiakovej stravy by bolo kombinovať zemiaky s tvarohom alebo vajcom so zeleninou, šalátom, bylinkami, rastlinnými tukmi, orechmi a semenami.

Zemiaková strava je dobrým pokusom pre tých, ktorí sa snažia redukovať uhľohydráty a diéty s trasami ich dostatočne nenapĺňajú. Zemiaková strava môže slúžiť ako úvod k zníženiu príjmu potravy na tri hlavné jedlá denne, takže jete len vtedy, keď máte skutočne hlad. Zemiaková strava však nie je určená dlhšiu dobu, pretože telu chýbajú dôležití dodávatelia živín, minerálov, stopových prvkov, vitamínov a dobrých tukov. Môžu sa vyvinúť príznaky nebezpečného nedostatku a anémia súvisiaca s nedostatkom železa.

Možno vás bude zaujímať aj táto téma: Aká je najlepšia strava?

Alternatívy k zemiakovej strave

Ak chcete rýchlo prísť o pár kíl a nie zriecť sa uhľohydrátov, môžete namiesto zemiakovej stravy vyskúšať ryžovú stravu. Porcie ryže s hmotnosťou 60 gramov sa konzumujú trikrát denne av závislosti od prísnej alebo miernej stravy doplnenej o jablkovú omáčku, šalát alebo dokonca zeleninu, mäso a ryby.

Prečítajte si viac na tému: Ryžová strava

Ďalšími spôsobmi, ako schudnúť v krátkom čase pri radikálnej mono-diéte, sú zeleninová strava, ovocná strava alebo diéta s trasami ako Almased alebo Yokebe.

Zistite viac o téme: Schudnite s bielkovinovým práškom

Pri všetkých mono diétach je riziko yo-yo efektu obzvlášť vysoké. Ak chcete schudnúť zdravo po dlhšiu dobu, môžete vyskúšať diétu s nízkym obsahom sacharidov, ako je napríklad glyfová diéta, metóda Logi alebo Atkinsova strava.

Možno vás bude zaujímať aj táto téma: Nízkokarbová diéta

Bez ohľadu na to, ktorú stravu si vyberiete, prechod na trvalo vyváženú a zdravú stravu by sa mal uskutočniť hladko, aby sa udržala požadovaná hmotnosť. Pravidelné cvičenie pomáha telu a formuje ho.