Čo je to oxidačný stres?

Definícia / ako vzniká oxidačný stres?

Pojem oxidačný stres prvýkrát použil Helmut Sies v roku 1985 a opisuje metabolickú situáciu, ktorá sa vyznačuje nadbytkom reaktívnych zlúčenín kyslíka (ROS). Vznikajú v každej bunke v tzv mitochondrie, pri ktorom prebieha bunkové dýchanie na výrobu energie.Ako súčasť metabolických procesov v mitochondriách môžu vzniknúť rôzne reaktívne zlúčeniny kyslíka, ako je napr Peroxid vodíka, Hydroxylové radikály alebo Superoxidové aniónové radikály.

Podľa názvu sú tieto látky mimoriadne reaktívne a interagujú s mnohými ďalšími zložkami bunky. Tieto procesy sú opísané ako oxidácia, V zdravej bunke sú oxidačné látky, ako je ROS, v rovnováhe s redukčnými látkami, čo nakoniec vedie k neutralizácii ich škodlivých účinkov.

Ak sa táto rovnováha posunie v prospech reaktívnych zlúčenín kyslíka, dôjde k poškodeniu buniek. Tento proces je známy ako oxidačný stres.

príčiny

Príčiny posunu v tejto rovnováhe v zmysle oxidačného stresu môžu mať rôzne príčiny. Okrem vonkajších faktorov, ako je príliš veľa UV žiarenia alebo znečistenie vzduchu, môže nezdravá strava a konzumácia alkoholu alebo nikotínu tiež spôsobiť oxidačný stres.

Prečítajte si viac na tému: Vplyv alkoholu - vplyv na rôzne orgány a zdravé stravovanie

Všetky tieto spúšťače majú rovnaký účinok, že telo premieňa viac energie, či už ide o neutralizáciu toxínov alebo jednoduchú nadmernú ponuku nezdravej stravy. Táto zvýšená spotreba energie potom vedie k zvýšenej produkcii reaktívnych zlúčenín kyslíka.

Podobne vysoké zvýšenie energetického obratu môže byť vyvolané aj aktívnou imunitnou obranou v prítomnosti infekcie alebo zápalu alebo extrémnym športom. Stále častejšie sa diskutuje aj o vplyve liekov na vývoj oxidačného stresu. Existuje podozrenie na určité antibiotiká a hormonálne prípravky.

Prečítajte si viac na tému: pretrénovania

Ako je možné diagnostikovať oxidačný stres?

Diagnóza oxidačného stresu je založená na 3 rôznych pilieroch. Najprv sa urobí podrobná anamnéza, ktorá zahŕňa otázky týkajúce sa rôznych rizikových faktorov, ako je nezdravá strava, konzumácia alkoholu alebo nikotínu a mnoho ďalších.

Potom nasleduje fyzické vyšetrenie s určením hmotnosti a BMI, ako aj vyšetrenie ciev na základe pulznej kontroly. Ďalej sa meria krvný tlak a srdcová frekvencia.

Prečítajte si viac na tému:

• Obezita
• podváha
• podvýživa

Aj keď žiadny z týchto parametrov neposkytuje jasný dôkaz oxidačného stresu, môžu to byť nešpecifické príznaky. Diagnóza sa stáva špecifickou iba stanovením mnohých laboratórnych parametrov, ako sú enzýmy, vitamíny alebo určité bielkoviny.

Existujú spoľahlivé testy + Ako môžete merať oxidačný stres?

Medzitým sa môže veľmi presné meranie oxidačného stresu uskutočniť kombináciou širokého spektra laboratórnych parametrov. Meranie proteínov, ktoré vznikajú v dôsledku oxidačného stresu, ukázalo najpresnejšie výsledky. Tu sú najmä tie malondialdehydu-modifikovaný LDL, forma cholesterolu a nitrotyrosin zavolať. Ich presnosť je spôsobená najmä skutočnosťou, že podliehajú iba veľmi malým výkyvom, ako je to napríklad pri stanovení enzýmov.

Okrem testovania proteínov, ktoré vznikajú v dôsledku reaktívnych zlúčenín kyslíka, je možné zmerať aj ich skutočné náprotivky v redukčnom systéme. Tieto by sa mali výrazne znížiť v prípade výrazného oxidačného stresu. Táto skupina zahŕňa vitamíny C a E, ako aj intracelulárne glutatiónu, Väčšinu času sa tiež určujú stopové prvky, ako je selén alebo zinok, pretože sú neoddeliteľnou súčasťou mnohých enzýmov, ktoré sú v tomto kontexte aktívne.

Prečítajte si viac na tému:

• hypercholesterolémia
• Nedostatok vitamínu

príznaky

Pretože oxidačný stres sám osebe nie je vlastnou chorobou, nemožno mu priradiť žiadne jasné príznaky. Oxidačný stres sa skôr predstavuje ako rizikový faktor mnohých ďalších chorôb. Patria sem kardiovaskulárne choroby, diabetes mellitus, neurodegeneratívne choroby, ako je Alzheimerova choroba alebo Parkinsonova choroba, ale tiež rakovina.

Predpokladá sa tiež, že oxidačný stres zohráva rozhodujúcu úlohu v procese starnutia. V tomto bode je potrebné znovu uviesť, že oxidačný stres je zásadne prítomný v každej osobe. Toto sa stáva problematickým iba v prípade prekročenia určitého množstva.

Prečítajte si viac na tému:

• Starnutie pokožky
• Kožné záhyby

Ako sa na pokožke prejavuje oxidačný stres?

Samotný oxidačný stres vedie k poškodeniu bunky, napríklad k jej vonkajšej tukovej vrstve, ale hlavným účinkom oxidačného stresu je zníženie ochranných a opravných systémov v bunke. To je tiež prípad pokožky. Poškodenie spôsobené vonkajšími faktormi, ako je UV žiarenie, sa dá stále menej kompenzovať, čo nakoniec vedie k rýchlejšiemu starnutiu pokožky. Známkami toho je čoraz viac rednúca epiderma (pokožka), strata pružnosti, suchšia pokožka a podstatne dlhšia doba regenerácie pokožky v prípade zranenia.

Prečítajte si viac na tému:

• Starostlivosť o kožu
• Takto sa lieči suchá pokožka
• Anti-aging na pokožke
• Ako môžete zastaviť proces starnutia?

Liečba / terapia

Pretože oxidačný stres je založený na posunu rovnováhy v prospech oxidačného systému, v zmysle zvýšenej koncentrácie reaktívnych zlúčenín kyslíka, liečba by mala byť založená na posilňovaní ich oponentov. Patria do redukčného systému, ale často sa označujú jednoducho ako antioxidanty, aby ilustrovali svoju úlohu oponentov ROS.

Najdôležitejšie antioxidanty sú vitamíny A, C, E a stopové prvky zinok a selén. Jeho úloha ochrancu proti oxidačnému stresu sa preukázala v mnohých štúdiách. Zostáva však nejasné, či dodatočný príjem týchto vitamínov a zinku skutočne vedie k lepšej ochrane pred oxidačným stresom. Je zrejmé, že ľudia, ktorí vedú zdravý životný štýl, ktorý zahŕňa vyváženú stravu a cvičenie, nemusia brať ďalšie antioxidanty. Preto predtým, ako začnete užívať akékoľvek doplnkové stravy, mali by ste si najprv skontrolovať svoj vlastný životný štýl.

Prečítajte si viac na tému:

• Naturopatická detoxikácia
• Kyselina alfa-lipoová
• Orthomol Immun®

Ako môžem liečiť oxidačný stres prostredníctvom cvičenia?

V zásade musíme súhlasiť s tvrdením, že šport môže mať ochranný účinok proti oxidačnému stresu. To však ukazuje jasnú závislosť od intenzity vykonávaného športu.

Orgány, ktoré majú vysoký energetický obrat prostredníctvom bunkového dýchania, ako sú srdce, pečeň a svaly, majú spočiatku tendenciu produkovať reaktívne zlúčeniny kyslíka počas fyzickej aktivity. Pre tieto orgány je však tiež podstatné, že môžu v dôsledku cvičenia neustále zvyšovať svoje vlastné ochranné funkcie proti oxidačnému stresu, aby kompenzovali vznikajúci oxidačný stres. Je preto pravda, že športová aktivita môže v zásade zvýšiť ochranné systémy proti oxidačnému stresu.

Toto sa stáva kritickým iba vtedy, ak sa šport vykonáva veľmi intenzívne, pretože orgány môžu potom iba čiastočne kompenzovať vznikajúce kyslíkové zlúčeniny a môže dokonca dôjsť k zvýšeniu oxidačného stresu. Ochranný účinok športu je preto vždy otázkou úrovne fyzickej aktivity.

Prečítajte si viac na tému:

• Tepová frekvencia pri cvičení
• Anaeróbny prah
• pretrénovania
• Vytrvalostné športy a výživa

Ako môžem ovplyvniť oxidačný stres prostredníctvom stravovania?

Aby sa zabránilo oxidačnému stresu, v tele by malo byť vždy dostatok antioxidantov, aby sa tomu zabránilo. Ako už bolo uvedené, vitamíny A, C a E, ako aj stopové prvky selén a zinok patria medzi najdôležitejších predstaviteľov tejto skupiny. Strava, ktorej cieľom je vyhnúť sa oxidačnému stresu, by preto mala obsahovať veľa týchto látok. Vo väčšine prípadov sa to však už dá dosiahnuť konzumáciou dostatočného množstva zeleniny a ovocia a nie je potrebné užiť ďalšie vitamínové prípravky.

Prečítajte si viac na tému: Nedostatok zinku a nedostatok vitamínov

Ak to chcete urobiť aj naďalej, malo by sa to urobiť po konzultácii s lekárom, pretože predávkovanie vitamínmi môže mať vážne vedľajšie účinky. Konzumácia potravín s vysokým obsahom cukru a tukov je nielen podozrivá z nedostatku antioxidantov, ale aj z podporovania tvorby reaktívnych zlúčenín kyslíka. Je preto pravda, že oxidačný stres môže byť veľmi dobre ovplyvňovaný zdravou stravou, a to aj bez toho, aby bolo potrebné robiť doplnkové prípravky.

Prečítajte si viac o tejto téme. 5 prvkov stravy

Aké choroby súvisia s oxidačným stresom?

Existuje veľa chorôb, o ktorých sa predpokladá, že súvisia s oxidačným stresom. V prvom rade je potrebné spomenúť kardiovaskulárne choroby. Predpokladá sa, že vysoký oxidačný stres vedie k zvýšeným hladinám cholesterolu (hypercholesterolémia), Kalcifikácia plavidiel (ateroskleróza) a chronický vysoký krvný tlak. Oxidačný stres má ďalej úlohu pri vývoji diabetes mellitus 2. typu.

Niektoré neurodegeneratívne choroby, ako napríklad Alzheimerova choroba alebo Parkinsonova choroba, sú však okrem iného podozrivé z toho, že sú vyvolané oxidačným stresom. Okrem toho sa ukázalo, že zvýšený oxidačný stres je rizikovým faktorom pre vývoj určitých typov rakoviny.