Alergia na pšenicu

úvod

Alergia na pšenicu je alergická reakcia tela na potraviny, ktoré obsahujú pšenicu. Pri požití produktov z pšenice dôjde v tele k imunitnej reakcii, v ktorej protilátky (v tomto prípade IgE (Imunoglobin E.)), ktoré reagujú na bielkovinové zložky pšenice. To ovplyvňuje rôzne časti tela. Patria sem napríklad vyrážky na koži, svrbenie a opuch, dýchavičnosť alebo nevoľnosť, zvracanie a plynatosť.

Alergia sa vyskytuje hlavne v detstve.

príznaky

Alergia na pšenicu sa môže prejavovať rôznymi príznakmi. Všeobecne sa v tele vyskytuje alergická reakcia, ktorá sa môže prejavovať rôzne v rôznych častiach tela.

Ak je pokožka postihnutá, môžu sa vyskytnúť vyrážky, ktoré sa môžu líšiť vo veľkosti. Často sú spojené so svrbením a žihľavkou a môže dôjsť aj k miestnemu opuchu. Tieto príznaky môžu tiež ovplyvniť sliznice. Postihnutí ľudia často pociťujú v ústach brnenie, ktoré môže trvať až niekoľko hodín. Ak sa vyvíja v zažívacom trakte, môže sa vyskytnúť nevoľnosť a zvracanie. Často sú postihnuté črevné návyky a vyskytuje sa hnačka, zápcha a plynatosť. Mnoho pacientov trpí kŕčmi brucha, najmä niekoľko hodín po konzumácii pšeničných výrobkov. V niektorých prípadoch môžu príznaky vznikať aj v pľúcach a môžete mať ťažkosti s dýchaním. V takejto situácii je dôležité udržiavať pokoj, dýchacie cvičenia môžu mať podporný účinok.

Ak už existuje iná forma alergie alebo napríklad neurodermatitída, zodpovedajúce príznaky alergie na pšenicu sa môžu zvýšiť konzumáciou pšeničných výrobkov.

zápcha

Alergia na pšenicu môže spôsobiť rôzne príznaky v zažívacom trakte. Charakteristické je ich vyjadrenie niekoľko hodín po konzumácii pšeničných výrobkov. Alergické podráždenie vedie k poruchám trávenia a zmenám čriev. Často sa vyskytujú striedavé fázy hnačky a zápchy. Ten sa prejavuje menej častými pohybmi čriev a obzvlášť tvrdou konzistenciou stolice. To znamená, že pri vyprázdňovaní musíte tvrdo tlačiť a postihnuté osoby majú často pocit, že po použití toalety nie sú úplne vyprázdnené.

Možno vás bude zaujímať aj táto téma: Domáce prostriedky na zápchu

Bolesť kĺbov

Alergia na pšenicu má rôzne príznaky. Látky obsiahnuté v potravinách obsahujúcich pšenicu aktivujú určité bunky imunitného systému u postihnutých, čo spôsobuje, že telo reaguje rôznymi spôsobmi. Môže to zahŕňať bolesť kĺbov, ktorá sa môže vyskytnúť v akomkoľvek kĺbe a často sa spája s bolesťami hlavy. Často sú zosilnené ďalšou fyzickou aktivitou a môžu trvať niekoľko hodín.

kožná vyrážka

Pri alergii na pšenicu je koža často postihnutým orgánom. V dôsledku konzumácie produktov obsahujúcich pšenicu môžu vzniknúť vyrážky. Vyznačuje sa silným svrbením a obzvlášť suchou pokožkou. Vyrážky sa môžu objaviť po celom tele s charakteristickými bodmi v závislosti od veku a často sú sprevádzané miestnymi opuchmi.

Závažnosť a vzhľad vyrážok sú veľmi variabilné. Červené pľuzgiere sa často tvoria, ktoré sa môžu líšiť veľkosťou a sú často veľmi svrbivé. Ak sa objavia zhrubnuté uzliny, ktoré sú ostro ohraničené a sú výrazne svrbivé, nazýva sa to aj prurigo. U dospelých sa tieto vyrážky často vyskytujú na ohýbačkách rúk a nôh. Môže to tiež viesť k tvorbe kôry a úľov. Ten je tiež veľmi svrbí a vyrážky sú dosť ploché, výrazné načervenalé vyvýšené oblasti na koži.

terapia

Pretože príznaky alergie na pšenicu vznikajú pri konzumácii produktov obsahujúcich pšenicu, terapia spočíva v tom, že sa treba vyhnúť všetkým potravinám, ktoré obsahujú pšenicu. Neexistujú žiadne tablety, ktoré by sa mohli užívať okrem konzumácie potravín obsahujúcich pšenicu.

Preto je dôležité dodržiavať diétu bez pšenice. Je potrebné poznamenať, že bezgluténové potraviny môžu obsahovať aj pšeničné proteíny. Najlepšie je zostaviť zoznam druhov obilia, ktoré obsahujú pšeničné proteíny, a potom tomu venovať pozornosť vo svojej strave, najmä ak jete von. Okrem pšeničných klíčkov, oleja z pšeničných klíčkov, pšeničnej múky a pšeničných vločiek patria medzi druhy pšenice, ktoré obsahujú pšenicu, napríklad kuskus, škrob, slad, bulgur a celozrnné otruby. Namiesto toho sú povolené jačmeň, ovos, proso, quinoa, zemiaková múka a ryžová múka.

Zriedkavo sa môže vyskytnúť anafylaktický šok. V takom prípade by postihnuté osoby mali byť vždy vybavené urgentnými liekmi, ako je kortizón.

Prečítajte si viac o tom na: Liečba alergiou na potraviny

príčiny

Presné príčiny vzniku alergie na pšenicu zatiaľ nie sú úplne objasnené. Genetické zložky už boli preukázané v mnohých štúdiách. To znamená, že táto forma alergie môže, ale nemusí, byť dedičná. Okrem toho sa táto forma alergie vyskytuje častejšie aj u detí, ktorých rodičia trpia jednou alebo viacerými formami alergie.

Zložky, na ktoré telo reaguje v pšeničných výrobkoch, sú predovšetkým bielkoviny. Patria sem pšeničný albumín, lepok a globulín. To vedie k imunitnej reakcii v tele, ktorá spôsobuje tvorbu viacerých protilátok. Tieto teraz napadajú uvedené komponenty, keď sú absorbované do obehu cez črevné bunky, a tak vedú k rôznym symptómom. Patria sem vyrážky na koži, často s svrbením a opuchom. Nafukovanie sa vyskytuje v samotnom čreve a môže sa vyskytnúť aj nevoľnosť a zvracanie. Zápcha a hnačka sú tiež časté.

Možno vás bude zaujímať aj táto téma: Alergia na lepok

diagnóza

Aby sa zabezpečila diagnóza alergie na pšenicu, je v popredí anamnéza, t. J. Diskusia lekár-pacient. Pomocou potravinového denníka je možné s dobrým vedením zistiť súvislosť medzi určitými potravinami a objavenými príznakmi. Ďalej, ak je podozrenie na alergiu, ale existuje neistota o zodpovedajúcom alergéne, t. J. O látke vyvolávajúcej alergiu, môže sa vykonať kožný test. S cieľom zaistiť cielené podozrenie sa však pozornosť sústreďuje na krvné testy a provokačné testy, pri ktorých sa alergén podáva po fáze bez alergénov.

Viac informácií: Diagnostika alergií

Testy na alergiu na pšenicu

Na diagnostiku alergie na pšenicu sa môžu použiť rôzne testy. Ak existuje podozrenie na alergiu bez znalosti presnej látky vyvolávajúcej alergiu, t. J. Alergénu, vykoná sa kožný test. Testuje citlivosť tela na alergie na rôzne látky. Ak je podozrenie špecificky zamerané na alergén, môže sa to podať v provokačnom teste po určitom čase bez alergénov a zmerať reakciu tela. Ďalej, protilátky proti uvedenému alergénu môžu byť merané cieleným spôsobom krvným testom.

predpoveď

Ak je diagnostikovaná alergia na pšenicu, musí sa očakávať, že bude trvať celý život, pretože bunky imunitného systému, ktoré reagujú na pšenicu alergénu (t. J. Alergiu spôsobujúcu látku), sú trvalo v tele. Pri zodpovedajúcej zmene stravovania však možno viesť normálny život bez príznakov. Je dôležité konať rýchlo so symptómami, najmä ak máte dýchavičnosť.

Môžem piť pivo, ak mám alergiu na pšenicu?

Ak existuje alergia na pšenicu, telo reaguje na všetky výrobky, ktoré obsahujú určité pšeničné proteíny. Okrem samotnej pšenice sem patrí aj slad. To je dôvod, prečo väčšina ľudí s alergiou na pšenicu nemôže tolerovať bežne uvarené pivo.

Teraz však existuje napríklad pivo bez lepku. Namiesto zvyčajných prísad, ako je jačmeň alebo pšenica, sa vyrába s inými druhmi obilia, ako je napríklad pohánka, proso, sója alebo ryža. Preto je pivo bez lepku alternatívnou alternatívou pre ľudí alergických na pšenicu, je však potrebné poznamenať, že mnoho ľudí trpiacich alergiami na pšenicu reaguje aj na výrobky bez lepku s alergickými príznakmi. Preto by sa malo pivo bez lepku skúšať len vo veľmi malom množstve a s veľkou opatrnosťou.

tiež prečítať: Nadúvanie po pive

Aké krížové alergie existujú?

Pri alergii na pšenicu, rovnako ako pri väčšine iných alergií, môže existovať široká škála krížových alergií. Patria sem predovšetkým alergie na iné druhy obilia, ako je jačmeň alebo ovos, ale aj raž. Preto by sa týmto potravinám malo vyhnúť alebo by sa mali jesť aspoň veľmi opatrne. V niektorých prípadoch existujú aj krížové alergie na peľové alergie, ako je alergia na trávu (napr. Ryža). Zriedkavé prípady tiež uvádzajú krížovú alergiu na ovocie kivi.

Prečítajte si viac o tom na: Krížová alergia