Diéta pri cirhóze pečene
úvod
Cirhóza pečene predstavuje konečné štádium mnohých závažných ochorení pečene, môže byť spôsobená alkoholom, vírusovými chorobami (najmä hepatitída B a C) a tiež niektorými metabolickými chorobami. Toto je prestavba pečeňového tkaniva na spojivové tkanivo. To už ďalej nemôže plniť funkciu pečene a typické príznaky, ako sú zmeny kože, pocit tlaku v pravom hornom bruchu, neskôr aj žltačka, zadržiavanie vody v bruchu (ascites) a zníženie mentálnych schopností.
V závislosti od príčiny môže byť na zabránenie progresie choroby užitočná špeciálna strava. Pretože úplná regresia cirhózy už nie je možná.
Tieto potraviny sú povolené
Spravidla by ľudia s cirhózou pečene mali jesť niekoľko malých jedál a nie niekoľko veľkých jedál. Strava by mala byť čo najvyváženejšia, bohatá na vitamíny a vlákninu. V závislosti od typu a stupňa cirhózy pečene sa musia dodržiavať ďalšie odporúčania. O tom sa bude podrobnejšie diskutovať neskôr. V zásade je možné, že ľudia s cirhózou pečene môžu jesť všetky potraviny, ktoré sú dobre tolerované. Obzvlášť sa odporúčajú tieto potraviny:
- Všetky druhy zeleniny
- Strukoviny, napríklad hrach a šošovica, ak sú dobre znášané
- Ovocie všetkého druhu, s výnimkou nezrelého ovocia, napr. zelené jablká a hrušky
- Mlieko a mliečne výrobky, napríklad tvaroh a syr
- Celozrnné výrobky vo forme chleba a pečiva
- chudé mäso a ryby s mierou
Tu nájdete všetko o tejto téme: Liečba cirhózy pečene.
Tieto potraviny sú zakázané
V závislosti od príčiny choroby prichádzajú do úvahy veľmi odlišné potraviny. Vo všeobecnosti by sa však osobitná pozornosť nemala konzumovať. To platí aj v prípade, keď cirhóza pečene nebola spôsobená alkoholom. Väčšina potravín uvedených nižšie nie je úplne zakázaná, ale je potrebné sa im vyhnúť, kedykoľvek je to možné:
- Alkohol akéhokoľvek druhu (pozri tiež: Dôsledky alkoholu)
- Sladkosti s vysokým obsahom cukru alebo tuku
- vyprážané rýchle občerstvenie, ako sú hamburgery, hranolky a podobne
- streaky alebo veľmi mastné mäso
- veľmi slané jedlá, ako sú nakladané ryby, vývar alebo výrobky z konzerv
- Pokiaľ je to vo všeobecnosti čo najmenšie množstvo soli, je podľa chuti lepšie používať korenie ako paprika, paprika alebo bylinky
- Potraviny, ktoré nadúvajú alebo zostávajú dlho v žalúdku a črevách, napr. Kapusta, čerstvý chlieb alebo sýtené nápoje
Ako zdravo jete? Viac sa dozviete tu.
Toľko by som mal piť
V skorých štádiách cirhózy pečene zvyčajne nie je dôvod meniť množstvo, ktoré pijete. V každom prípade by to malo byť prediskutované s ošetrujúcim lekárom. V zásade by sa malo vyhnúť alkoholu akéhokoľvek druhu.
Ak je cirhóza pečene už pokročilá, môže sa vyvinúť ascites. Potom môže byť potrebné obmedziť množstvo vody, ktorú pijete, aby sa znížilo zadržiavanie vody a zlepšil celkový zdravotný stav pacienta. Zvyčajne sa odporúča príjem tekutín jeden až jeden a pol litra za deň. Presné množstvo, ktoré pijete, sa však môže u jednotlivých pacientov líšiť a malo by sa vždy koordinovať s lekárom, aby vyhovovalo koncepcii liečby.
Prečítajte si tiež článok: Voda v žalúdku.
To je koľko proteínov by som mal jesť
Množstvo bielkovín, ktoré sa majú denne konzumovať, sa tiež líši v závislosti od štádia cirhózy pečene. V podstate majú pacienti s cirhózou pečene zvýšenú potrebu bielkovín. Preto sa dôrazne odporúčajú potraviny bohaté na bielkoviny, ako sú orechy a mliečne výrobky.
Ak je však choroba veľmi pokročilá, môže sa v tele vyskytnúť zvýšené množstvo amoniaku. To môže spôsobiť dysfunkciu a poškodenie mozgu nazývané hepatická encefalopatia. Aby ste tomu zabránili, mali by ste konzumovať hlavne proteíny, ktoré pozostávajú z aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Patria sem napríklad mlieko, sójové výrobky a strukoviny. Na rozdiel od toho by sa v tomto štádiu nemali vyhnúť zdrojom živočíšnych bielkovín, ako je mäso a vajcia.
Prečítajte si tiež článok: Zlyhanie pečene.
Zdržanie sa alkoholu pri cirhóze pečene
Zdržanie sa alkoholu je veľmi dôležité v strave pacientov s cirhózou pečene. Alkohol je jednou z najbežnejších príčin tvorby tukových pečene. Ak sa alkohol pravidelne konzumuje, tuková pečeň sa premení na cirhózu pečene. Túto konverziu už potom nemožno vrátiť.
Z abstinencie od alkoholu však profitujú aj pacienti, u ktorých abúzus alkoholu nie je príčinou cirhózy pečene. V opačnom prípade alkohol iba poškodzuje pečeň, ktorá je už nepriaznivo ovplyvnená a cirhóza pečene postupuje rýchlejšie.
Náhrada vitamínu pri cirhóze pečene
Všeobecne vyvážená strava postačuje na uspokojenie vitamínových potrieb tela. Pacienti s pokročilou chorobou však majú často problém so zle znášanou potravou. Tým sa zvyšuje averzia k jedlu.
Z tohto dôvodu sú pacienti s cirhózou pečene po určitom bode často podvyživení. Potom môže byť okrem zvýšeného príjmu kalórií pomocou špeciálnych doplnkových potravín potrebný aj príjem vitamínov. Pre pacientov je však najlepšie prediskutovať, či a do akej miery je to potrebné so svojím lekárom.
Dá sa vyliečiť cirhóza pečene? Viac sa o tom dočítate tu.
