Diéta na vysoký krvný tlak
Poznámka
Táto téma je pokračovaním našej témy:
- Diéta pre vysoký krvný tlak
zhrnutie
Diéta odporúčania pre arteriálnu hypertenziu
1. Obezita demontovať. Dlhodobý koncept výživy so zmiešanou stravou od 1 000 do 1 500 kcal za deň.
2. Znížte obsah soli v potrave, Z dlhodobého hľadiska znížte príjem soli na menej ako 6 g (2 400 mg sodíka).
3. Znížte spotrebu alkoholu na menej ako 20 g za deň.
4. Iba 30% energetického príjmu je vo forme tuku, Pri energetickej potrebe 2 000 kcal by to bolo 60 až 70 g celkového tuku (skrytý tuk, roztieraný tuk, tuk na varenie) za deň. Jedna tretina každej z nasýtených (hlavne zo živočíšnych potravín), mononenasýtených (z olivového oleja a repkového oleja) a polynenasýtených mastných kyselín (zo slnečnicového oleja, svetlicového oleja, oleja z pšeničných klíčkov atď.).
5. Vysoký príjem draslíka, horčíka, vápnika, vlákniny a vitamíny, Túto požiadavku možno dosiahnuť dodržiavaním obvyklých stravovacích odporúčaní založených na potravinovej pyramíde.
Napríklad denná strava so zníženým obsahom sodíka
raňajky:
- 1 kúsok celozrnného chleba, 1 kúsok krehkého chleba
- 10 g margarínu alebo masla, 20 g džemu, 20 g kvarku, 1 malá paradajka
- 1 pohár čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
2. Raňajky:
- 1 jablko
Obedovať
- Miešaný šalát podľa sezóny s bylinkovou a jogurtovou marinádou bez soli
- Pečenie zeleniny a zemiakov
- Zemiaky, čerstvá paprika a cuketa
- Cibulové kocky naparené v slnečnicovom oleji,
- 1 vajce
- 20 g syra Edam na gratinovanie
- 1g stolová soľ a čerstvé bylinky na ochucovanie
- Tvaroh
- 100 g nízkotučného kvarku, trochu mlieka, malý banán
Popoludňajšie jedlo
- 2 celozrnné sušienky
- 1 kivi, 1 prírodný jogurt alebo 1 pohár mlieka
večera
- 2 plátky celozrnného chleba, trochu margarínu
- Čakanka a pomarančový šalát (bez soli, na šalátový dresing použite rastlinný olej, ocot a trochu medu)
- 30 g brie alebo iného syra podľa vašej chuti
- Navyše 1,5 až 2 litre nápojov bez obsahu kalórií a nápojov s nízkym obsahom sodíka distribuovaných po celý deň!
Profylaxia hypertenzie prostredníctvom stravovania
Okrem pravidelných, miernych cvičenie a odvykanie od fajčenia je tiež účinné pri prevencii rozvoja vysokého krvného tlaku prostredníctvom správnej výživy. Vysoké percento pacientov, u ktorých sa pri nadváhe vyvinie vysoký krvný tlak, znamená, že je možné udržať optimálnu telesnú hmotnosť (BMI 20-25) sa stali hlavným preventívnym opatrením. Malo by sa zabrániť nadmernej konzumácii tuku. Predovšetkým je potrebné redukovať živočíšne tuky Mäso, klobása a mastnotu Mliečne výrobky, Zelenina by sa mala uprednostňovať tuky a oleja, Okrem toho sa odporúča znížiť príjem cukru a soli. Mal by sa zvýšiť príjem vlákien. Mal by sa znížiť príjem alkoholu. Tieto odporúčania v podstate zodpovedajú požiadavkám potravinovej pyramídy a tvoria základ zdravej a vyváženej stravy. Epidemiológ Epstein formuloval už v roku 1987 toto: „Pokiaľ ide o dnešné vedomosti, tieto výživové odporúčania sú o niečo viac ako zdravý rozum“!
