Alfa-glukozidázy

Čo je alfa-glukozidáza?

Alfa-glukozidáza je enzým, ktorý sa vyskytuje v rôznych podformách vo všetkých bunkách tela. Nie každá čiastková forma sa musí nevyhnutne objaviť v každej bunke.
Úlohou alfa-glukozidázy je rozdeliť alfa-glykozidické väzby. Tento typ väzby opisuje formu spojenia medzi jednotlivými molekulami cukru. Jednotlivé molekuly glukózy môžu byť spojené za vzniku veľkých reťazcov niekoľkých tisíc cukrov, tzv. Polysacharidov, ktoré sa štiepia alfa-glukozidázou.

Úloha a funkcia

Každá podforma alfa-glukozidázy sa líši svojím umiestnením.

Bežnou formou je maltáza glukoamyláza, ktorá sa vyrába v povrchových bunkách črevnej sliznice, obličkách a niektorých imunitných bunkách. Okrem tejto formy existujú v uvedených tkanivách aj ďalšie podformy. Ako každá alfa-glukozidáza, maltáza-glukoamyláza štiepi tiež alfa-glykozidické väzby. Prednostne sú však rozpustené v disacharidoch, cukrových reťazcoch tvorených dvoma samostatnými molekulami cukru. Rozdelením disacharidu na dva monosacharidy je možné absorbovať jednotlivé molekuly cukru do tela cez sliznicu tenkého čreva. Enzým teda hrá dôležitú úlohu pri trávení cukrov. V obličkách sú disacharidy, ktoré sa z krvi odfiltrujú obličkami a potom sa nachádzajú v primárnom moči, prekurzore terminálneho moču, tiež prednostne rozdelené na jednotlivé monosacharidy, ktoré môžu obličkové bunky reabsorbovať do tela. Toto je dôležitý proces na zabránenie vysokej strate energie vylučovaním cukru v moči.

Ďalšia podforma alfa-glukozidáz sa vyskytuje v lyzozómoch každej bunky. Lyzozómy sú bunkové organely, ktoré štiepia látky, ktoré sa akumulujú v bunkách a nemôžu sa použiť. Podforma, ktorá sa tu vyskytuje, sa nazýva lyzozomálna alfa-glukozidáza alebo kyslá maltáza, analogická bunkovej organele. Jeho úlohou je rozkladať reťazce cukrov, ktoré telo nemôže použiť na monosacharidy, aby sa dali ľahšie používať a vylučovať.

V pečeni sa nachádza aj podforma alfa-glukozidázy, ktorá je nevyhnutná pre energetický metabolizmus tela. Táto forma je okrem iného zodpovedná za rozklad glykogénu. Glykogén je polysacharid, ktorý pozostáva z desiatok tisíc molekúl glukózy a je formou, v ktorej je glukóza uložená v tele. Keď telo potrebuje energiu, či už hladom alebo športovou aktivitou, je zásoba energie rozložená alfa-glukozidázami, čo znamená, že je možné naďalej poskytovať potrebný výkon.

Rovnaká podjednotka alfa-glukozidázy nájdená v pečeni sa nachádza aj vo svaloch. Aj tu existuje obchod s glykogénom, ktorý sa môže v prípade potreby znížiť. Uvoľnené molekuly glukózy však nie sú pre telo dostupné, ale slúžia skôr ako svaly ako zdroj energie.

Možno vás bude zaujímať aj táto téma: Úloha enzýmov v tele

Kde sa vyrába alfa-glukozidáza?

Rovnako ako väčšina ľudských enzýmov sa každá forma alfa-glukozidázy vyrába v špeciálnych bunkových organelách. Prekurzor enzýmu sa najskôr syntetizuje v endoplazmatickom retikule. Tam sa uskutoční prvý krok dozrievania smerom k zrelému enzýmu.

Potom sa uskutoční preprava do takzvaného Golgiho aparátu. Tiež tu dochádza k dozrievaniu. V Golgiho aparáte sa enzýmy balia do špeciálnych vezikúl a transportujú sa na miesto určenia.

Cieľ sa líši v závislosti od tkaniva. V pečeni a svaloch sú cieľom špeciálne intracelulárne granule, v ktorých sa glukóza ukladá ako glykogén. Transport do bunkovej membrány prebieha v črevách a obličkách. Vačky sa vyprázdnia, pretože miesto pôsobenia alfa-glukozidázy je mimo buniek. Lyzozomálna alfa-glukozidáza je balená vo vezikulách, ktoré fúzujú s membránou lyzozómov.

Viac informácií o biosyntéze proteínov nájdete na našej webovej stránke: ribozómy

Čo je to beta-glukozidáza?

Beta-glukozidázy sú enzýmy, ktoré podobne ako alfa-glukozidázy rozbíjajú glykozidické väzby konzumáciou vody. Zatiaľ čo alfa-glukozidázy prerušujú alfa-glykozidické väzby, beta-glukozidázy prerušujú beta-glykozidické väzby. Rozdiel medzi dvoma typmi väzby spočíva v usporiadaní alkoholovej skupiny spojených cukrov. Ako sa správa, závisí od rôznych komplikovaných faktorov.

Ľudia môžu rozdeliť beta-glykozidické väzby iba v obmedzenej miere. To hrá úlohu napríklad pri využívaní laktózy. Laktóza sa nachádza vo výrobkoch obsahujúcich mlieko a bežne sa označuje ako mliečny cukor. Pretože veľa ľudí v strednej Európe nevyvíja laktázu, enzým, ktorý štiepi beta-glykozidovú väzbu laktózy, títo ľudia neznášajú laktózu.

Okrem toho existujú nedostatky vo využívaní celulózy. Pretože človek nemá enzým, ktorý dokáže rozložiť celulózu na jej základné zložky, považuje sa za vlákninu z potravy, ktorú nie je možné stráviť a ktorá sa priamo vylučuje.

Prečítajte si viac o: Príznaky intolerancie laktózy

Čo je to transglukozidáza?

Transglukozidáza je enzým, ktorý sa vyskytuje v ľudskom tele a hrá dôležitú úlohu pri syntéze a rozklade glykogénu. Je tiež známa ako glukántransferáza.

Hlavnou úlohou je presunúť monosacharidy, disacharidy alebo oligosacharidy s tromi molekulami cukru do glykogénu. Tento posun je zvlášť dôležitý pri rozklade molekúl glukózy, ktoré majú viac ako jednu väzbu na susednú molekulu glukózy. Ak je to tak, enzýmy, ktoré sú normálne zodpovedné za odbúravanie glykogénu, nemôžu ďalej fungovať, pretože takéto spojenia medzi jednou molekulou glukózy a dvoma ďalšími predstavujú prekážku.

Z tohto dôvodu môže transglukozidáza prerušiť spojenie medzi reťazcom molekúl glukózy niekoľkými väzbami a preniesť uvoľnený reťazec di- alebo oligosacharidov alebo monosacharidov na iný voľný koniec glykogénu. V nasledujúcom texte je možné pokračovať v rozklade glykogénu na ďalšie dodávanie energie do tela.

Prečítajte si viac o enzýmoch pod: a-galaktozidáza