Úlohy žalúdka

úvod

Žalúdok (komora, žalúdok) je tubulárny, svalový dutý orgán, ktorý sa používa na uchovávanie, nasekanie a homogenizáciu požitého jedla.
Kapacita dospelých je zvyčajne medzi 1200 a 1600 ml, hoci vonkajší tvar žalúdka môže byť veľmi variabilný.

O pažerák zmieša sa so slinami, Potraviny z ústnej dutiny do žalúdkakde pridaním Kyselina žalúdka z čiastočne strávená potrava v tekutej forme Vyvstáva.

Peristaltikou (vlnový vzorec svalov) sa stáva Potraviny zmiešané so žalúdočnou šťavou a ďalej drvený.
Po Čas zotrvania 1-6 hodín sa stáva už zmiešaným chyme v častiach v nasledujúci Dvanástnik (Dvanástnik) vyprázdniť.

Funkcie žalúdka pri trávení

Z žalúdok je funkčne rozdelený do rôznych častí: pažerák sa otvára do hornej časti, Cardia, za ktorými nasledovali Fundus a teloktorý tvorí hlavnú časť žalúdka. Nachádza sa ďalej dole antra a pylorus, dolný otvor žalúdka.

Žalúdočná stena pozostáva zo štruktúry typickej pre orgány gastrointestinálneho traktu hladké svaly a priľahlú sliznicu, avšak s tunica muscularis dodatočne tretia vrstva pre pozdĺžne a priečne svaly šikmé svalové vlákna (Fibrae obliquae). toto Svalová vrstva umožňuje silnú peristaltiku, miesenia a zdrvujúcu z Obsah žalúdka slúžiť.
Okrem homogenizácie chymu slúžia na homogenizáciu peristaltické vlny Ďalšia preprava smerom k pylorus, kde sa vyprázdňuje po častiach do Dvanástnik pochádza.

Žalúdok tiež slúži ako nádrž, v ktorej sa môže jedlo ukladať tak, aby telo mohlo uspokojiť potrebu živín niekoľkými jedlami po celý deň.
Pravidelné vyprázdňovanie žalúdka po častiach do Tenké črevo zaisťuje rovnomerný a „hladký“ prenos chymu do následných častí tráviaceho traktu.

Dĺžka pobytu chymu je v žalúdku v závislosti od konzumovaného jedla: Ľahko stráviteľné potraviny, ako napríklad ovocie a uhľohydráty, zostávajú v žalúdku iba 1 až 2 hodiny, zatiaľ čo potraviny bohaté na tuky a bielkoviny sa ťažko trávia a tenké črevo sa dostane až po 6 - 8 hodinách. Požívaná tekutina prúdi na vnútornú stenu menšieho zakrivenia, tzv. Žalúdočnú ulicu, priamo do distálnej oblasti žalúdka.

Vytvorená žalúdočná sliznica nepretržite Tráviace šťavykto urobil Kyselina chlorovodíková, mucíny, bikarbonát, tráviace enzýmy a vnútorný faktor Skladá sa.
kyselina chlorovodíková stará sa o ňu nízke pH pre silne kyslé prostredie v žalúdku, ktorým je na jednej strane Zabíjanie mikroorganizmov slúži na druhej strane v Trávenie proteínov pomôže.
Povrchové bunky vylučujú žalúdočnú sliznicu Hydrogenuhličitan a sliz, pričom Žalúdočná sliznica sám Chránené pred agresívnou žalúdočnou kyselinou stane.

Prečítajte si viac o téme tu: Žalúdočná sliznica

Akonáhle sa jedlo dostane do žalúdka, prechádza Zvýšenie objemu na napnutie žalúdka a do zvýšená sekrécia z Kyselina žalúdka, Okrem mechanického drvenia potravín peristaltickými vlnami začnite s Miešanie chymu s žalúdočnou kyselinou prvé kroky trávenia.

Viac informácií o téme nájdete tu: Kyselina žalúdka

Opustenie žalúdočnej kyseliny

v Oblasť Fundus a corpus žalúdka vylučujú parietálne bunky podšívka žalúdka kyselina chlorovodíková (HCl)že Hlavná zložka žalúdočnej šťavy formy.
Kyselina chlorovodíková dosahuje koncentráciu až 150 mM, čo znamená, že pH môže lokálne klesať na hodnoty pod 1,0. Toto nízke pH to robí Rast baktérií a iným patogénom, ktorým sa zabránilo.
tiež denaturat (= štruktúra je zničená) obsiahnutá v potravinovej vláknine bielkoviny v kyslom prostredí a môžu sa teda ľahšie štiepiť peptidázami.

Ďalšou dôležitou funkciou žalúdočnej kyseliny je to Aktivácia inaktívneho pepsinogénu, ktorý je produkovaný hlavnými bunkami žalúdočnej sliznice, na pepsín, peptidázu, ktorá štiepi proteíny požívané potravou.

Parietálne bunky („Parietálne bunky“) na sliznici forma HCI, vodíkovými protónmi cez H + K + -ATPázy ("Protónové čerpadlá“) Vylučujú sa do žalúdočného lúmenu v apikálnej (nad) membráne aktivovaných parietálnych buniek.
Koncentrácia protónov v žalúdočnej šťave môže byť až 150 mmol / la je preto 106-krát vyššia ako v krvi. Chloridové ióny nasledujú protóny cez apikálne chloridové kanály do lúmenu žalúdka a vytvára sa HCl.
Krokom určujúcim rýchlosť sekrécie kyseliny chlorovodíkovej je inštalácia protónových púmp do apikálnej membrány parietálnych buniek: v pokojovom stave sa H + K + -ATPázy ukladajú v tubulovezikulách, po aktivácii sa fúzujú s bunkovou membránou.

Prečítajte si viac o téme tu: Kyselina žalúdka

Opustenie žalúdočnej šťavy

V Žľazy výstelky žalúdka sú umiestnené rôzne typy buniek, susedné bunky, parietálne alebo parietálne bunky, hlavné bunky a endokrinné bunky.
Produkujú spolu 2-3 litre žalúdočnej šťavy denne, izotonická kvapalina, ktorej Hlavné zložky kyselina chlorovodíková, pepsinogény, hlien, bikarbonát a vnútorný faktor sú.
Hodnota pH žalúdočnej šťavy je do značnej miery určená žalúdočnou kyselinou a kolíše medzi 1 a 7 v závislosti od výroby kyseliny.

Sekrécia je upravená podľa potreby a tak v interdigestívnych fázach (fázy medzi jedlami) sa malé množstvo žalúdočnej šťavy nepretržite vylučuje, zatiaľ čo po požití maximálnej sekrécie pochádza.

Produkcia žalúdočnej šťavy podlieha komplexnej endokrinnej regulácii, ktorá je riadená veľkým počtom gastrointestinálnych hormónov a neurotransmiterov: gastrín, histamín a acetylcholín podporujú sekréciu žalúdočnej šťavy, zatiaľ čo somatostatín, GIP (žalúdočný inhibičný proteín), sekretín, CCK (cholecystokinín) a Prostaglandín E2 má inhibičný účinok.

Úloha vrátnika

Z Žalúdočný vrátnik (pylorus) skladá z hladkých svalov usporiadaných do kruhu, ten silný sval zvierača (M. sphinkter pylori) sa tvorí na výstupe zo žalúdka, a tak oddeľuje žalúdok od dvanástnika.

Úlohou pylorusa je zabezpečiť to v žalúdku homogenizovaná kaša po častiach prostredníctvom rytmických kontrakcií na prepravu do dvanástnika, Okrem toho a spätný tok z Zabraňuje črevnému obsahu do žalúdka.

Otvorenie žalúdočného vrátnika je cez Vagus nerv kontrolované reflexom (pylorický reflex), ktorý spúšťa peristaltické vlny kontrakcie, a tak sa malé časti (bolus) obsahu žalúdka (chyme) dostávajú do dvanástnika.

Okrem toho Oblasť pylorických žliaz, ktoré vydávajú zásaditú sekréciu, ktorá Neutralizácia kyslej potravinovej vlákniny slúži.

Funkcie žalúdočnej sliznice

Povrch žalúdočnej sliznice je cez početné Krypty (žalúdočné žľazy) veľmi zväčšené. Vo vnútri týchto žliaz sú umiestnené rôzne typy buniekktorí spolu Produkujte žalúdočnú šťavu.

Na Glandulárna základňa sú tzv Hlavné bunky lokalizované. Jedná sa o bazofilné bunky s apikálnymi vylučovacími granulami, ktoré pepsinogén obsahovať proteázu pre Trávenie proteínov.
Okrem pepsinogénu vylučujú aj hlavné bunky Žalúdočná lipáza na štiepanie tukov.

Parietálne bunky (Parietálne bunky) sa nachádzajú v oblasti Žľazový stred a sú to jediné bunky, ktoré Získa sa kyselina chlorovodíková môcť.
Okrem toho produkujú parietálne bunky Vnútorný faktor, transportný proteín, ktorý je zodpovedný za absorpciu Vitamín B12 je potrebný v terminálnom ileu.

Priliehajúce bunky sedieť v oblasti Žľazový krk a vylučujú Bikarbonát a hlien (mucíny).

Neuroendokrinné bunky (H, D a G bunky) sa nachádzajú v celá žalúdočná sliznica distribuované a vyrábané neurotransmitery a gastrointestinálne hormóny na kontrolu trávenia.

Okrem žalúdočných žliaz pozostáva sliznica zo skutočných Povrchové epitelové bunky, dem Ochrana sliznice Slúži proti agresívnej žalúdočnej kyseline tým, že uvoľňuje hlien a hydrogenuhličitan, aby ho neutralizoval.

Viac informácií o tejto téme nájdete tu: Žalúdočná sliznica